Penne crémeuses Primavera

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 11 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; faire revenir les asperges et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 5 minutes.

Ajouter les tomates et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

Incorporer le parmesan, la crème et le poivre noir au mélange de légumes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit lisse, 2 à 3 minutes.

Ajouter les pâtes à la sauce et remuer pour enrober.