बेबी बेला मशरूम के साथ मलाईदार पास्ता स्किललेट

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

पेनी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 11 मिनट तक पकाएं।

जब पास्ता पक रहा हो, मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; मशरूम और लहसुन डालें।

मशरूम के नरम होने तक पकाएं और हिलाते रहें, लगभग 5 मिनट तक।

बेकन और प्याज डालें और पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

अजवायन, तुलसी, सूखे अजमोद, सूखे प्याज, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, अजवायन के फूल और नमक मिलाएं, जो पैन में किसी भी ग्रीस या तरल को सोख लेगा।

इस बिंदु पर, हर चीज़ ऐसी दिखनी चाहिए जैसे वह लगभग किसी पेस्ट से ढकी हुई हो।

हिलाओ. 2 कप दूध डालें; बचा हुआ 1/2 कप साफ करने के लिए अल्फ्रेडो सॉस जार में डालें और कड़ाही में डालें।

धीमी आंच पर सब कुछ एक साथ मिलाएं; चीज़ें बहुत पतली और तरल होंगी, और आप यही चाहते हैं।

मोज़ेरेला और 1/2 परमेसन चीज़ डालें।

अच्छी तरह मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकने दें।

छाने हुए पास्ता को सॉस में डालें।

भागों को प्लेट में रखें और बचा हुआ परमेसन चीज़ और ताज़ा पार्सले छिड़कें।