مقلاة المعكرونة الكريمية مع فطر بيبي بيلا

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

بينما تنضج المعكرونة، تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الفطر والثوم.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الفطر طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل ويُطهى ويُقلب حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف الأوريجانو والريحان والبقدونس المجفف والبصل المجفف والفلفل ومسحوق الثوم والزعتر والملح، والتي ينبغي أن تمتص أي دهون أو سائل في المقلاة.

في هذه المرحلة، يجب أن يبدو كل شيء وكأنه مغطى بما يشبه المعجون.

ضجة في . صب 2 كوب من الحليب. اسكبي نصف الكوب المتبقي في وعاء صلصة ألفريدو لتنظيفه ثم اسكبيه في المقلاة.

امزج كل شيء معًا على نار خفيفة. ستكون الأمور رفيعة جدًا وسيلة، وهذا ما تريده.

أضيفي جبن الموتزاريلا ونصف كمية جبنة البارميزان.

تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة حتى سميكة.

أضعاف المعكرونة المصفاة في الصلصة.

قم بطبق الأجزاء ورشها بجبنة البارميزان المتبقية والبقدونس الطازج.