Purê de Batata Cremoso
Purê de batata cremoso é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 dentes de alho amassados, 4 batatas multiusos médias, descascadas e cortadas em rodelas finas, 1 folha de louro, 1 colher de sopa. margarina e 1/2 c. leitelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma panela pesada de tamanho médio, leve 3 xícaras de água para ferver. Adicione o alho, as batatas e a folha de louro.
Cozinhe, parcialmente coberto, em fogo moderado até que as batatas estejam “macias” (reservando 3 colheres de sopa de água do cozimento).
Descarte a folha de louro e transfira as batatas para uma tigela grande.
Adicione margarina, leitelho e iogurte.
Bata na batedeira e acrescente a água reservada apenas o suficiente para deixar as batatas cremosas.
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