Tarte crémeuse au citron
La tarte crémeuse au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 1/3 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 2 c. du lait et 3 jaunes d'œufs légèrement battus (garder le blanc pour la meringue), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une casserole, mélanger le sucre, le sel et la farine.
Incorporer progressivement le lait.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.
Ajouter les jaunes; cuire 2 minutes de plus.
Retirer du feu. Incorporer le jus et le zeste de citron, le beurre et la vanille.
Verser le fond de tarte.
Faire de la meringue ; étaler sur la tarte.
Cuire 10 minutes à four 450°.
Réduire le feu à 350° pendant 45 à 50 minutes ; cool.
🍷 Accords Parfaits
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