Dulce Cremoso

Unte con mantequilla el lado de una cacerola pesada de 2 cuartos.

Combine los azúcares, la nata, la leche y la mantequilla.

Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que los azúcares se disuelvan y la mezcla llegue al punto de ebullición, luego cocine hasta obtener una bola suave (238°) o pruebe en agua fría, revolviendo solo si es necesario.

Retirar del fuego.

Deje enfriar hasta que esté tibio sin revolver.

Agrega la vainilla y las nueces; batir hasta que esté muy espeso. Vierta en un molde untado con mantequilla.

Cortar cuando esté frío.