Cremiger Brotpudding

Brot in so viel Wasser einweichen, dass es bedeckt ist.

Butter und Zucker gut schaumig rühren. Fügen Sie Eigelb hinzu (wenn Sie ein Baiser darauf haben möchten) oder alle Eier (wenn Sie eine Whiskey-Hartsauce wünschen).

Milch, Vanille und Salz hinzufügen.

Brot gut ausdrücken und in die Masse geben. Nach Belieben Rosinen oder Obst hinzufügen. In einem langsamen Ofen (ca. 200°) 1 1/2 Stunden lang backen oder bis der Pudding aufgeht und oben braun ist.

Bereiten Sie Baiser zu, legen Sie es auf den Pudding und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang im Ofen backen.

Oder stellen Sie eine Whiskeysauce her, indem Sie je nach Geschmack Puderzucker mit Butter und Whiskey vermischen.