Petits pois et pommes de terre à la crème
Les pois et pommes de terre à la crème sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pommes de terre rouges moyennes, coupées en cubes, 1 paquet (10 oz). petits pois surgelés, 1 c. sucre, 2 c. beurre ou margarine et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les pommes de terre dans une casserole; couvrir d'eau et cuire jusqu'à tendreté.
Cuire les pois selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant le sucre.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole; ajouter la farine, le sel et le poivre pour former une pâte.
Incorporer progressivement le lait.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 1 minute.
Ajouter l'aneth; cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement. Égoutter les pommes de terre et les pois; placer dans un bol de service.
Verser la sauce dessus et remuer pour bien enrober.
Servir immédiatement.
Rendement
6 à 8 portions.
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