Maïs à la crème (Ala Ruth)
La crème de maïs (Ala Ruth) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 10 épis de maïs sucré, 1 c. lait, 1 c. sel, 1 c. sucre (facultatif) et 1/4 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez les épis de maïs à environ 3/4 de la profondeur de l'épi.
Retirez le reste du maïs des épis avec un couteau à lame plate en grattant l'épi.
Rendement environ
5 tasses de maïs.
Incorporer le lait, le sel, le sucre et le poivre jusqu'à homogénéité.
Verser dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre et parsemer de beurre.
Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
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