Poulet à la crème

Faites chauffer la margarine dans une casserole ou une poêle à fond épais.

Ajouter et faire revenir l'oignon et le poivron.

Ajouter la farine; remuer et cuire jusqu'à ce que cela bouillonne.

Ajouter le bouillon de poulet, le lait, le sel et le poivre au goût.

Cuire en remuant constamment jusqu'à consistance lisse et épaissie.

Ajouter le poulet et le persil. Réchauffer et servir sur du riz, des nouilles ou de la purée de pommes de terre.