Sopa Crema De Repollo

En una tetera grande, combine los primeros 5 ingredientes; llevar a ebullición.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén mediana.

Agrega la harina, la sal y la pimienta; revuelva para formar una pasta suave.

Agregue gradualmente la crema y la leche a la mezcla de harina, revolviendo constantemente.

Cocine hasta que espese. Continúe cocinando 1 minuto más.

Incorpora poco a poco las verduras. Agrega el jamón y el tomillo; calentar a través.

Rinde de 8 a 10 porciones.