Windbeutel (Diabetiker)

Windbeutel (Diabetiker)

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Windbeutel (Diabetiker) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Kürzung, 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Wasser und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wasser, Backfett und Salz vermischen.

Zum Kochen bringen.

Auf einen niedrigen Wert reduzieren und Mehl hinzufügen; schlagen, bis eine glatte Masse entsteht und die Kugel festklebt.

Vom Herd nehmen.

Eier einzeln unterrühren.

Schlagen, bis alles glatt ist.

Löffelweise auf ein ungefettetes Backblech geben.

40 Minuten bei 375° backen oder goldbraun und fast trocken sein.

Ergibt 6 bis 8.

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