Windbeutel
Cream Puffs ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter oder Margarine, c. kochendes Wasser, c. gesiebtes angereichertes Mehl, . Mit Salz und Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Butter in kochendem Wasser schmelzen.
Mehl und Salz auf einmal hinzufügen; kräftig umrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eine Kugel bildet, die sich nicht mehr trennt.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nacheinander kräftig, bis eine glatte Masse entsteht.
Lassen Sie den Teig fallen, indem Sie Esslöffel im Abstand von 7,6 cm auf ein gefettetes Backblech häufen.
Im sehr heißen Ofen (450°) 15 Minuten backen, dann im langsamen Ofen (325°) 25 Minuten backen.
Windbeutel aus dem Ofen nehmen; Teilt.
Schalten Sie den Ofen aus und legen Sie die Windbeutel zum Trocknen zurück in den Ofen (ca. 50 Minuten).
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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