Слойки с кремом

Доведите до кипения первые 4 ингредиента.

Добавляем всю муку за один раз.

Энергично взбивайте деревянной ложкой, пока смесь не отойдет от стенок кастрюли и не образует гладкий шар.

Снимите с огня.

Быстро вбивайте по одному яйца, взбивая до однородной массы после каждого добавления.

Продолжайте взбивать до густоты и гладкости.

Выкладывайте столовыми ложками на смазанный маслом противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

Выпекайте слойки при температуре 450° в течение 15 минут.

Уменьшите температуру до 350° и выпекайте еще 5 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Переложите на решетку и полностью остудите.

Наполните ракушки сливочно-ванильной начинкой, подслащенными взбитыми сливками, куриным салатом или другой начинкой по вашему желанию.