Soupe à la crème de tomates
La soupe à la crème de tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 c. oignons finement hachés, 2 c. beurre, 3 c. farine, 2 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Poêler les oignons dans le beurre.
Incorporez la farine, le sucre, le sel et le poivre.
Cuire jusqu'à consistance lisse et bouillonnante, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporez progressivement le jus de tomate.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir une minute. Incorporer progressivement le mélange de tomates chaud au lait froid.
Chauffer rapidement jusqu'à la température de service.
Servir immédiatement.
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