Crema De Calabaza
La crema de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. calabaza cortada en cubos y pelada (aproximadamente 1 libra), 3 c. caldo de pollo, 1 papa russet mediana, pelada y picada en trozos grandes, 1 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Caliente la calabaza, el caldo de pollo, la papa y la cebolla en una cacerola grande a fuego medio hasta que hierva; reducir el calor.
Cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Cuela el líquido y agrega las verduras al procesador de alimentos usando una cuchilla para picar para hacer un puré suave.
Vuelva a poner el puré en líquido en una cacerola.
(La sopa se puede preparar hasta este momento con anticipación, refrigerada).
Justo antes de servir, caliente la sopa a fuego lento.
Agrega sal, nuez moscada y pimienta.
Retire del fuego y agregue la crema.
🍷 Maridajes Perfectos
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