Velouté d'huîtres
La soupe à la crème d’huîtres est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. huîtres, 1 cuillère à soupe. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 4 c. crème légère et 2 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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👨🍳 Instructions
Hachez et ébouillantez les huîtres dans leur liquide.
Mélanger le beurre et la farine et ajouter lentement à la crème chauffée au bain-marie.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit lisse, puis ajoutez les huîtres et leur jus.
Juste avant de servir la soupe, incorporez la chantilly.
🍷 Accords Parfaits
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