Krabbencremesuppe
Krabbencremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Backflossenkrabbenfleisch, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1/3 c. Mehl, 1 c. Hühnerbrühe und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Knorpel vom Krabbenfleisch entfernen.
Butter in einer 3-Liter-Pfanne schmelzen. Mehl unterrühren und glatt rühren. Hühnerbrühe und Pfeffer langsam einrühren.
2 Minuten köcheln lassen. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Nicht kochen.
Krabbenfleisch zur Milchmischung geben und mit Salz abschmecken.
Vom Herd nehmen und servieren. Je nach Geschmack Sherry hinzufügen.
Ergibt etwa 10 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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