Soupe à la crème de maïs
La soupe à la crème de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. lait, 2 boîtes (2 lb) de maïs en crème, 1 petit oignon émincé, 2 c. beurre et 1 grosse cuillère à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le lait et le maïs au-dessus du bain-marie.
Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre pendant quelques minutes (ne pas le faire dorer) ; ajouter la farine.
Ajouter au mélange de maïs et cuire 15 à 20 minutes.
Écraser à travers une passoire.
Juste avant de servir, ajoutez l'oeuf bien battu, la crème, la ciboulette, le persil, salez et poivrez.
Réchauffer.
Servir chaud.
Pour 6 à 8 personnes.
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