Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 mezcla para pastel amarillo, 1 1/2 c. agua, 1/2 lata de coco rallado, 1/2 c. aceite y 2 huevos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle los primeros 4 ingredientes con una batidora eléctrica.
Agrega el coco en hojuelas.
Vierta en un molde para pasteles engrasado de 13 x 9 pulgadas.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Retirar del horno y, mientras aún esté caliente, hacer agujeros en el pastel con un tenedor para carne.
Vierte la lata de crema de coco sobre el hot cake y dentro de los agujeros.
Deje enfriar y cubra con Cool Whip o crema batida.
Enfriar.
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