Sopa Creme de Aipo
Cream Of Celery Soup é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 1/2 lb. de aipo, cortado em cubos, 3 1/2 gal. caldo de carne, 1 quilo de gordura (de preferência manteiga), 1 quilo de farinha dourada na gordura e 2 latas de leite evaporado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Adicione o aipo ao caldo de carne e ferva por cerca de 1 hora. Tempere a gosto com pimenta, sal de aipo e sal. Engrosse com a massa feita com a gordura e a farinha e pouco antes de servir acrescente o leite.
Adicione caldo de carne suficiente 10 minutos antes de servir para perfazer 5 galões.
🍷 Combinações Perfeitas
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