Velouté de céleri
La soupe à la crème de céleri est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. céleri, cuit, 1 gros oignon, 2 1/2 c. sel, 3 cubes de bouillon de poulet et 6 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
👨🍳 Instructions
Hacher le céleri et l'oignon au mélangeur; faire fondre les cubes de bouillon dans le jus de céleri chaud.
Faire la sauce blanche avec le beurre, la farine et le lait et mélanger avec le céleri ; servir avec des craquelins.
(Aussi bon avec les ragoûts.)
🍷 Accords Parfaits
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