Name: फूलगोभी सूप की क्रीम II
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons मक्खन; 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ; 4 cloves लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 2 बड़े आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें; 2 गाजर, कटा हुआ; 2 (14.5 ounce) cans चिकन शोरबा; 1 head फूलगोभी, कटी हुई; 1 cup दूध; 1 teaspoon नमक; 1/2 teaspoon मूल काली मिर्च; 1/8 teaspoon जमीन का जायफ़ल; 1 tablespoon सूखी शेरी; 1 tablespoon कटा हुआ ताजा अजमोद

फूलगोभी सूप की क्रीम II

⏱️ 1h में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 40 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 11 बार देखा

मैं बहुत सारे क्रीम सूप बनाती हूं और यह एक अच्छी 'बेसिक' रेसिपी है। मैंने इसे मूल रूप से 1990 में बनाया था और हमेशा इसमें कुछ संशोधन करता रहता हूँ - जैसा कि इस रेसिपी में दर्शाया गया है, हमें बहुत सारा लहसुन पसंद है!! मैं अन्य सब्जियाँ, यानी ब्रोकोली और पालक भी जोड़ता या प्रतिस्थापित करता हूँ। मैं वसा को कम रखने के लिए क्रीम के बजाय गाढ़ा करने के लिए आलू का भी उपयोग करता हूं।