Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Diätmargarine, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 1/2 EL. Mehl, 1/2 TL. Pfeffer und 2 c. Mit fettfreier Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Zwiebel darin anbraten
Margarine, mittlere Hitze, etwa 10 Minuten. Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten lang ständig umrühren. Brühe langsam hinzufügen. Brokkoli hinzufügen. Zum Kochen bringen. Häufig umrühren. Abdecken und köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist. Im Mixer pürieren. Zurück in die Pfanne geben, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
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