Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 botte de brocoli, fleurettes coupées en petits morceaux, 2 c. d'eau, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. oléo et 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mettez le brocoli dans l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit et réservez.
Dans un four hollandais, faire revenir l'oignon dans l'oléo; incorporer la farine.
Ajouter les sachets de bouillon; ajouter du poivre (plusieurs shakes).
Ajouter le lait écrémé.
Chauffer et remuer.
Ajouter le mélange de brocoli.
Laisser mijoter 25 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
Pour 4 à 6 personnes.
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