Soupe à la crème de brocoli
La soupe à la crème de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouquet de brocoli, 1/4 c. beurre, 2 oignons, 2 c. du céleri haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez le brocoli et coupez-le en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Cuire à la vapeur dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Faire revenir les oignons, le céleri et l'ail dans le beurre.
Incorporer la farine.
Ajouter le lait, le bouillon et les herbes.
Remuer à feu doux jusqu'à épaississement.
Ajouter le brocoli, le sel et le poivre.
Saupoudrer d'amandes et de tomates concassées.
🍷 Accords Parfaits
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