Soupe à la crème de brocoli

Retirez l'emballage extérieur et mettez le paquet de brocoli non ouvert au micro-ondes sur une serviette en papier, à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

Mettez le beurre et l'oignon dans un bol de 2 ou 3 litres allant au micro-ondes ou dans une cocotte profonde et faites cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 1/2 à 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant une fois.

Incorporer la farine, le sel et le poivre; puis le lait et le bouillon de poulet jusqu'à consistance lisse. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique aérée et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes, en remuant 2 ou 3 fois, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Ouvrez l'emballage et appuyez doucement sur le brocoli pour éliminer l'excès d'humidité. Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que la soupe bouillonne.

Laissez reposer 3 minutes.