Cupcakes fourrés à la crème

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Tapisser 36 moules à muffins de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel.

Faites un puits au centre et versez les œufs, 1 tasse de lait, l'eau, l'huile et 1 cuillère à café de vanille.

Remplissez chaque moule à muffins à moitié de pâte.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Préparez la garniture : dans un grand bol, battez le beurre et le shortening jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le sucre glace et une pincée de sel.

Incorporer progressivement 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à café de vanille. battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Remplissez une poche à douille avec une petite douille.

Poussez la pointe au bas de la doublure en papier pour remplir chaque cupcake.