كريم كورنيتس

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً ولكن ليس جافاً.

أضف السكر تدريجيًا، مع الخفق المستمر، حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا. فاز في الدقيق واللوز.

نسكب مقدار ملعقة صغيرة من الخليط على صينية البسكويت المدهونة جيدًا.

نفرد العجينة حتى نحصل على كرات قطرها 2 بوصة. إعداد 6 فقط في وقت واحد.

تُخبز في فرن ساخن جدًا على حرارة 450 درجة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.

قم بتبريدها لبضع ثوان ثم قم بإزالتها بعناية من ورقة البسكويت باستخدام الملعقة.

إذا التصق البسكويت، أعيديه إلى الفرن لبضع دقائق. نلفها بالأصابع، ونتداخل مع البسكويت لتشكل مخروطًا.

اضغط على الأطراف المتداخلة عند الطرف العريض لإغلاق الشكل والحفاظ عليه.

تبرد وقبل التقديم مباشرة، املأها بالكريمة المحلاة.

يجعل 2 أو 3 عشرات.