Frischkäse-Pfundkuchen
Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Stück Butter oder Margarine, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, 3 c. Zucker, eine Prise Salz und 1 1/2 TL. Mit Vanillearoma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Butter, Frischkäse und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. (Frischkäse vor dem Mischen in der Mikrowelle leicht einweichen.) Salz und Vanille hinzufügen; gut schlagen.
Eier einzeln hinzufügen; Nach jeder Zugabe gut durchrühren.
Gesiebtes Mehl nach und nach hinzufügen.
In einer gefetteten und bemehlten Backform bei 350° etwa 1 1/2 Stunden backen.
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