Frischkäse-Pfundkuchen
Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, 3 Stangen Butter (3/4 Pfund), 3 c. Zucker, 6 große Eier und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Käse, Butter und Zucker cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.
Eier, eins nach dem anderen, nach jeder Zugabe gut verrühren.
Vanille- und Mandelextrakt.
Mehl hinzufügen; Gut vermischen, aber nicht zu stark schlagen. In einer 10-Zoll-Rohrpfanne bei 325° 1 Stunde und 15 Minuten backen.
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