Frischkäse-Gebäck
Frischkäsegebäck ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 (3 oz.) Pkg. Frischkäse, 1 c. gesiebtes Mehl und 1/8 TL. Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter und Frischkäse glatt rühren.
Mehl und Salz vermischen.
Die Hälfte des Mehls zur Käsemischung geben; Gut vermischen, dann das restliche Mehl hinzufügen und gründlich vermischen.
Den Teig zu einer Kugel formen.
In Wachspapier einwickeln und kalt stellen, bis sich der Teig gut verarbeiten lässt. Auf einem leicht bemehlten Brett ausrollen.
Bei 450° etwa 10 bis 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Vor dem Befüllen abkühlen lassen.
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