Frischkäse-Cupcakes (aus der Ausgabe von 1975)
Cream Cheese Cupcakes (aus der Ausgabe von 1975) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, 5 Eier, 1 1/2 TL. Vanille, 1 c. Zucker und 1 c. Sauerrahm liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Frischkäse und Eier verrühren, bis eine cremige Masse entsteht (sie werden klumpig).
1 Tasse Zucker und Vanille hinzufügen und verrühren.
In 18 Cupcake-Papierblätter (Doppelpapier) füllen.
45 Minuten bei 325° bis 350° auf der obersten Schiene des Ofens backen.
Herausnehmen und die Mitte des Kuchens herausfallen lassen. Füllen Sie das Loch in der Mitte mit 1 Tasse Sauerrahm und 1/2 Tasse Zucker, vermischt.
Für 10 Minuten in den Ofen zurückkehren.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Mit einer beliebigen Fruchtkuchenfüllung belegen.
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