Crema De Caramelo

Utilice una sartén esmaltada sólo para cocinar.

Hierva todos los ingredientes hasta que hiervan.

No revuelva después de que la mezcla comience a hervir.

Vierta sobre una losa de mármol fría (untada con mantequilla).

Amasar como si fuera una masa durante unos minutos. Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, tírelo hasta que esté blanco y luego córtelo con unas tijeras.