Écrevisse Ibérie
Crawfish Iberia est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de queues d'écrevisses, 2 boîtes d'épinards surgelés, 1/2 oignon, 4 c. farine et 1 bâton de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Ajouter les écrevisses et faire revenir pendant 3 minutes.
Ajouter la farine; remuer jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait; laisser mijoter 3 à 5 minutes.
Incorporer les épinards cuits.
Garnir de fromage râpé.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
Pour 8 à 10 personnes.
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