Écrevisse Etouffee II

Name: Écrevisse Etouffee II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons huile végétale; 1/2 cup beurre; 2 bunches oignon vert, haché; 1 gros oignon, coupé en dés; 1/4 cup poivron vert haché; 2 stalks céleri, haché; 1 pound écrevisses, décortiquées; 1 teaspoon concentré de tomate; 1 (14.5 ounce) can bouillon de poulet; 2 tablespoons maïzena; 1 tablespoon eau

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

Je viens de Louisiane, ce qui signifie que c'est une vraie recette d'étouffe d'écrevisses. Ma famille adore quand je fais cette recette ! Si vous trouvez de la graisse d’écrevisse, utilisez-la à la place de la pâte de tomate. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 322

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25.5g 33%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 478mg 21%

Glucides totaux 11.3g 4%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 3.6g

Protéines 13.5g 27%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Incorporer l'oignon, l'oignon vert, le poivron vert et le céleri; cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Incorporer les écrevisses et la pâte de tomates; cuire 10 minutes.

Versez le bouillon de poulet dans la poêle.

Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.

Incorporer la fécule de maïs dissoute au mélange d'écrevisses et cuire jusqu'à épaississement, environ 35 minutes.