Etouffee de cangrejo II

Name: Etouffee de cangrejo II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons aceite vegetal; 1/2 cup manteca; 2 bunches cebolla verde, picada; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1/4 cup pimiento verde picado; 2 stalks apio, picado; 1 pound cangrejos, pelados; 1 teaspoon pasta de tomate; 1 (14.5 ounce) can caldo de pollo; 2 tablespoons maicena; 1 tablespoon agua

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

Soy de Luisiana, lo que significa que esta es una verdadera receta de Etouffe de cangrejo. ¡A mi familia le encanta cuando hago esta receta! Si puedes encontrar grasa de cangrejo, úsala en lugar de la pasta de tomate. Espero que lo disfrutes tanto como nosotros.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 322

% Valor Diario*

Grasa total 25.5g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 478mg 21%

Carbohidratos totales 11.3g 4%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 3.6g

Proteína 13.5g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.

Agrega la cebolla, la cebolleta, el pimiento verde y el apio; cocine hasta que esté transparente.

Incorpora los cangrejos y la pasta de tomate; cocine por 10 minutos.

Vierta el caldo de pollo en la sartén.

En un tazón pequeño, disuelva la maicena en agua.

Agregue la maicena disuelta a la mezcla de cangrejos y cocine hasta que espese, aproximadamente 35 minutos.