Étouffée d'écrevisses
Crawfish Etouffee est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1 c. oignon finement haché, 1/2 c. poivron finement haché, 1 c. sauce Worcestershire et 1/2 c. céleri finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un plat allant au four en verre de 2 litres (va au micro-ondes), mélanger le beurre, l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail pour cuire à puissance élevée au micro-ondes pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés.
Remuer. Ajouter la sauce Worcestershire, le Season-All, la sauce Tabasco et les queues d'écrevisses.
Dans un petit bol, mélanger l'eau et la fécule de maïs; bien mélanger. Ajouter au mélange; bien mélanger et couvrir.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes.
Arrêt; bien mélanger et remettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes supplémentaires.
Servir sur du riz blanc.
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