Étouffée d'écrevisses
Crawfish Etouffee est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 lb de queues d'écrevisses nettoyées, y compris la graisse d'écrevisse, 1 bâton de margarine, 1 oignon haché finement, 1 paquet d'oignons verts hachés et 6 côtes de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les oignons et le céleri dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le tout, y compris la graisse qui donne beaucoup de goût, sauf les queues d'écrevisses et laissez mijoter 10 minutes en saupoudrant de farine le contenu de la poêle.
Cela donne un peu de corps à la sauce et vous pouvez en ajouter davantage si vous le souhaitez.
Maintenant, ajoutez les queues d'écrevisses et l'eau (2 tasses ou plus, selon le fait que vous devrez peut-être servir 2 personnes supplémentaires ou plus) ; laisser mijoter 15 minutes.
Servir sur du riz cuit.
🍷 Accords Parfaits
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