Casserole d'écrevisses
La cocotte d'écrevisses est un dîner moyennement facile. Composée de bouquets de persil haché, d'1 oignon haché, d'1 poivron haché, de 2 branches de céleri hachées et d'1 boîte de soupe à la crème de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir les oignons, le poivron, le céleri et 2 cuillères à soupe de margarine.
Écrasez les tomates Ro-Tel, ajoutez-les et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Ajouter le riz préparé, la soupe et les queues d'écrevisses.
Ajouter le persil et placer le mélange dans une cocotte.
Garnir de fromage râpé et enfourner 40 minutes à 325°.
Pour 6 à 8 personnes.
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