Casserole de restes d’écrevisses bouillies

Épluchez et hachez les queues d'écrevisses en jetant le gras.

Mélangez les pommes de terre comme vous le feriez pour de la purée ou de la crème de pommes de terre, en utilisant du babeurre ou de la crème et du Velveeta.

Assaisonnez comme vous le feriez, en utilisant du sel et du poivre ou tout autre assaisonnement créole.

Incorporer les morceaux d'écrevisses.

Étaler dans un moule de 13 x 9 x 2 pouces ou dans deux moules à gâteau.

Saupoudrer de fromage râpé sur la cocotte.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Vous pouvez ajouter des oignons verts, de la crème sure ou d'autres ingrédients pour pimenter la cocotte à votre goût.

Servir avec de la salade et du pain à l'ail.