Beignets d'écrevisses

Name: Beignets d'écrevisses
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (12 ounce) package chair de queue d'écrevisse; 1 1/2 cups fromage cheddar râpé; 1/4 cup la mayonnaise; oignon vert haché; 2 (16.3 ounce) cans pâte à biscuit réfrigérée, séparée; huile végétale pour la friture; 1 pinch paprika, ou au goût; poivre de Cayenne, ou au goût

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 12 portions 👁️ 9 vues

Si vous êtes déjà allé au Brenda's French Soul Food à San Francisco, vous savez à quel point ces choses sont délicieuses, et pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, préparez-vous à une bouchée de génial ! Je ne suis pas sûr des mesures exactes qu'ils utilisent, mais c'est ma version personnelle qui se rapproche assez de la réalité. J'attends avec impatience vos commentaires et j'espère que vous apprécierez tous !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 5 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (12 ounce) package chair de queue d'écrevisse

1 1/2 cups fromage cheddar râpé

1/4 cup la mayonnaise

oignon vert haché

2 (16.3 ounce) cans pâte à biscuit réfrigérée, séparée

huile végétale pour la friture

1 pinch paprika, ou au goût

poivre de Cayenne, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 449

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.2g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 915mg 40%

Glucides totaux 33.5g 12%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 5.8g

Protéines 13.3g 27%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la chair d'écrevisses, le fromage cheddar, la mayonnaise et l'oignon vert dans un grand bol.

Aplatissez et étirez 12 biscuits avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient de forme rectangulaire et mesurent environ 4 x 5 pouces.

Placez une boule du mélange d'écrevisses au milieu de chaque biscuit aplati et fermez tous les côtés autour, en travaillant avec vos mains jusqu'à ce que tous les plis soient complètement scellés et que vous obteniez la forme souhaitée.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

Placez soigneusement les beignets dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface et soient dorés des deux côtés, en les retournant si nécessaire, environ 5 minutes au total.

Retirer de l'huile sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Saupoudrer le dessus de paprika et de poivre de Cayenne.