Ensalada de arándanos (12 porciones)
La ensalada de arándanos (12 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de arándanos (crudos), 1 naranja (pequeña), 2 c. azúcar, 1 paquete. gelatina (fresa) y 1 pt. agua (tibia), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Muele los arándanos y la naranja.
Agrega el azúcar; mezclar y dejar reposar unos minutos.
Disolver el jugo de piña con el agua y la gelatina.
Cuando esté medio cocido, agregue a la primera mezcla y las nueces, los malvaviscos, el apio, la manzana y la piña.
Vierta en el molde y reserve en un lugar fresco.
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