Ensalada de arándanos
La ensalada de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 naranja (solo cáscara y jugo), 2 manzanas grandes, sin corazón pero sin pelar, 2 c. azúcar, 1 paquete (6 oz.) gelatina de limón y jugo de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Muele los arándanos, la manzana y la piel de naranja.
Mezclar el jugo de naranja, los arándanos, las manzanas y la piel de naranja con el azúcar, la gelatina de limón y el jugo de limón.
Agrega agua hirviendo.
Cuando esté frío, colóquelo en el refrigerador para que cuaje.
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