Pastel de arándanos
El pastel de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arándanos (frescos), lavados, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. nueces, picadas, 1 c. harina y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 325°.
Engrase un molde para pastel de 10 pulgadas.
Extienda los arándanos sobre el fondo de la sartén.
Combine 1/2 taza de azúcar y nueces y espolvoree sobre los arándanos.
Combine la harina, la margarina y la manteca vegetal y agregue a 1 taza de azúcar y huevos.
Vierta la masa sobre las bayas.
Hornee por 1 hora o hasta que estén dorados.
Servir con helado.
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