Cranberry-Nuss-Brot (ergibt 1 Laib)
Cranberry-Nuss-Brot (ergibt 1 Laib) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. frische oder gefrorene Preiselbeeren, gehackt, 1/2 c. gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse), 1 EL. geriebene Orangenschale, 2 c. Mehl und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Preiselbeeren, Nüsse und Orangenschale vorbereiten.
Zusammenmischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron vermischen.
Fett einschneiden.
Zum Befeuchten Orangensaft und Ei einrühren. Die Cranberry-Mischung unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Pfanne geben. 60 Minuten bei 350° backen.
15 Minuten auf dem Gitter abkühlen lassen.
Zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen.
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