Pain aux canneberges et aux noix

Mélanger les canneberges sucrées; rester.

Farine, levure chimique, soda et sel et tamisez.

Battre ensemble le jus d'orange, le zeste, l'œuf et l'huile.

Incorporez-le au mélange sec, en mélangeant juste pour humidifier.

Incorporer délicatement les noix hachées, les canneberges et le sucre. Verser la pâte dans un pain bien graissé et tapissé de papier ciré et laisser reposer 20 minutes avant de cuire au four à 350° pendant environ 1 heure. Testez avec un cure-dent.