Pan de nueces y arándanos
El pan de arándanos y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina tamizada, 1/2 cucharadita. sal, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano.
Batir 2 huevos en un tazón grande hasta que estén espumosos.
Agrega el azúcar lentamente y bate hasta que esté espeso y ligero.
Derrita la manteca vegetal en agua hirviendo. Incorpora el jugo de naranja.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevo alternativamente con la mezcla de jugo de naranja.
Licue bien después de cada adición.
Agrega los arándanos y las nueces.
Vierta en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas y hornee en un horno precalentado durante 1 hora.
Rinde 1 pan.
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