Muffins aux canneberges

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et le zeste d'orange.

Couper le shortening ; incorporer le jus, les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

Incorporer les noix et les canneberges.

Remplissez 18 muffins graissés ou utilisez des caissettes en papier.

Cuire au four à 375° pendant 18 à 20 minutes.