Tarte meringuée aux canneberges
La tarte aux canneberges et meringue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. canneberges, 1 1/2 c. eau, 3/4 c. raisins secs légers, 1 3/4 c. sucre semoule et 1/4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole moyenne, cuire les canneberges dans l'eau en remuant jusqu'à ce qu'elles éclatent.
Ajouter les raisins secs.
Mélanger 1 3/4 tasse de sucre et la fécule de maïs; ajouter au mélange de canneberges.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Incorporer les noix et la margarine jusqu'à ce que la margarine fonde; cool.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
Ajoutez progressivement 6 cuillères à soupe de sucre et continuez à battre jusqu'à formation de pics fermes.
Transformez la garniture refroidie en fond de tarte cuit.
Étaler la meringue sur la garniture en scellant jusqu'au bord.
Cuire au four à 350° pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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